Entrées froides |
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| 1/2 | 1/1 | ||
| Salade verte (vinaigrette maison) | 7 | ||
| Salade mêlée (vinaigrette maison) | 9 | ||
| Burrata et sa ratatouille d'aubergines à l'italienne | 19 | ||
| Salade de tomate et oignons | 11 | ||
| Tomate et mozzarella di Bufala DOP | 16 | ||
| Carpaccio de Glareyarde (CH) | 25 | 34* | |
| Antipasto Salentino | 34* | ||
| Jambon cru San Daniele DOP et Burrata | 19 | ||
| Burrata et saumon | 19 | ||
| Tartare de bœuf à l'italienne coupé au couteau (servi avec salade verte) | 35* | ||
| Frisella Pugliese (farine d'orge 2 pièces servi avec Bufala DOP et pomodorini) | 14 | ||
| Duo de tartares de la mer (thon et saumon servi avec salade) (selon disponibilité) | 39* | ||
| Carpaccio de saumon gravlax (selon disponibilité) | 19 | ||
Entrées chaudes |
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| Coulis de tomate avec mozzarella Burrata | 17 | ||
| Parmigiana di melanzane | 28 | ||
| Oeuf moelleux avec lardons, champignons frais et sa crème gourmande | 17 | ||
| Sauté de mare (20 minutes) Moules, vongoles, anneaux de calamar, crevettes, gamberone, filet de poisson |
35 | ||
| Polpette al sugo (porc/boeuf) | 19 | ||
Penne - Fusilli - Linguine - Spaghetti |
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| Pomodoro pomodoro San Marzano, huile d'olive, basilic, ail |
26 | ||
| Amatriciana pomodoro San Marzano, peperoncino, ail, guanciale, pecorino romano |
26 | ||
| Spaghetto Siciliana ricotta salée pomodoro San Marzano, aubergines, huile d'olive, ail, basilic, ricotta fraîche salée |
26 | ||
| Carbonara ail, crème, lardons, fromage, oeuf |
26 | ||
| Style café de Paris champignons et beurre café de Paris, crème, et saucisse de porc au fenouil maison |
26 | ||
| Rigatoni Deliziosi pomodoro San Marzano, chair à saucisse de porc, champignons de Paris frais, mascarpone, speck, noix |
26 | ||
| Spaghetti à l'ancienne huile d'olive, ail, peperoncino maison, persil |
26 | ||
| Rigatoni alle polpette pomodoro San Marzano, boulettes de viande porc et boeuf, Burrata, basilic |
27 | ||
| Spaghetti alla Romana guanciale, fromage pecorino romano, jaune d'œuf, poivre |
27 | ||
| Alla puttanesca pomodoro San Marzano, filet de thon, olives, câpres, piments maison, ail |
26 | Pâtes fraîches |
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| Paccheri ai frutti di mare pomodoro San Marzano, assortiment de fruits de mer |
29 | ||
| Gnocchis gorgonzolissimi crème, gorgonzola DOP du Piémont |
27 | ||
| Orecchiette et cavatelli alla crudaiola pomodoro San Marzano, rucola, jambon cru San Daniele DOP, Bufala DOP |
27 | ||
| Tagliatelle façon saumon gravlax ail, crème, citron, saumon façon gravlax maison |
28 | ||
| Pappardelle alla boscaiola crème, lardons, champignons, fromage rapé, persil, ail |
28 | ||
| Calamarata alla calabrese pomodoro San Marzano, saucisse 'Nduia calabrese, Bufala DOP, citron |
28 | ||
| Tagliolini à l'encre de seiche tomate cerise, bisque de la mer, tartare cru de crevette rouge de Sicile, Bufala DOP, concassé de pistache |
29 | ||
| Paccherata Burrata e Tonno pomodoro giallo, Burrata, tartare de thon cru, crème de pistache de Sicile |
29 | ||
| Tagliolini cacio e pepe pecorino romano affinché 12 mois, poivre moulu |
27 | ||
| Pacchero alla Sorrentina pomodoro San Marzano, Bufala DOP |
27 | ||
| Tagliatelle made in Glarey pomodoro San Marzano, café de Paris maison, Glareyarde crue maison |
28 | ||
| Tortellino Così tortellino farci à la viande, crème et fromage râpé |
27 | ||
| Trofie alla carbonara di mare moules, fromage râpé, oeuf, persil |
27 | ||
Pizzas |
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| Focaccia bianca (sans sauce tomate) huile d'olive, sel, origan |
14 | ||
| Margherita pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte |
16 | ||
| Diavola pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salami piquant |
20 | ||
| Prosciutto pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit |
20 | ||
| Prosciutto funghi pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris |
21 | ||
| Napoli pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, origan, anchois, câpres |
21 | ||
| San Daniele pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cru San Daniele DOP |
25 | ||
| 4 Stagioni pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons |
22 | ||
| Capricciosa pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, artichauts |
22 | ||
| 4 Formaggi pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, taleggio DOP, fromage italien, gorgonzola DOP |
21 | ||
| Frutti di mare pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, assortiment de fruits de mer |
26 | ||
| Calzone pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, œuf |
21 | ||
| Vegetariana pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, poivrons, artichauts, olives |
20 | ||
| Hawaï pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, ananas |
20 | ||
| Dello chef pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salami piquant, oignons, poivrons, olives |
21 | ||
| Thon pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, oignons, thon |
20 | ||
| Crudaiola pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, Bufala DOP après cuisson |
21 | ||
| Taggiasca pomodoro San Marzano, Bufala DOP en cuisson, olives taggiasche et basilic |
25 | ||
| Buon gustaia pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, crevettes, tomates cerise, pesto, copeaux de fromage |
25 | ||
| Miss Italia pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, jambon cru San Daniele DOP, copeaux de fromage |
25 | ||
| Marinaccia pomodoro San Marzano, Burrata, filet d'anchois, olives taggiasche, basilic, câpres cucunci, origan |
25 | ||
| Valaisanne pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, patate, fromage à raclette, oignons, pancetta |
23 | ||
| Bufalina pomodoro San Marzano, Bufala DOP en cuisson, basilic |
24 | ||
| Parisette pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, saucisse de porc au fenouil marinade maison, café de Paris, champignons de Paris |
24 | ||
| Sfilatino Buono pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, miel, jambon cru San Daniele DOP, rucola, noix |
25 | ||
| Mulignana pomodoro San Marzano, bufala DOP, aubergine alla parmigiana, basilic, fromage râpé |
27 | ||
| 'Nduja pomodoro San Marzano, bufala DOP en cuisson, saucisse 'Nduja Calabrese, oignons rouges, basilic |
25 | ||
| Bandiera pomodoro San Marzano, anchois, aglio, origano, tomate jaune et rouge, Burrata et basilic après cuisson |
25 | ||
| Deliziosa pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, chair à saucisse de porc, marinade maison, champignons de Paris frais, mascarpone, speck, basilic et noix |
25 | ||
| Glareyarde pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, Glareyarde maison, copeaux de fromage |
25 | ||
| Killer pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salami piquant, oignons, chair de saucisse de porc marinade maison, gorgonzola DOP |
25 | ||
| Tesoro Giallo pomodoro giallo, mozzarella fior di latte, pancetta Lombarda, fromage râpé, basilico |
26 | ||
| Chou Chou pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, Bufala DOP, jambon cru San Daniele DOP, copeaux de fromage |
26 | ||
| Polpettina pomodoro San Marzano, boulettes de viande, porc/boeuf maison, basilic, Bufala DOP après cuisson |
25 | ||
| Burratina pomodoro San Marzano, jambon cru San Daniele DOP, Burrata, tomates séchées, basilic |
26 | ||
| U Sule Meu sauce tomate jaune, Bufala DOP après cuisson, anchois, tomates mi séchées, basilic, olive taggiasche |
25 | ||
| Taralluccia mozzarella fior di latte, pesto au basilic, tomate cerise jaune et rouge, Burrata, taralli émietté |
26 | ||
| 3 Céréales graines tournesol, lin, flocons d'avoine, pomodoro San Marzano, Bufala DOP après cuisson, tomate mi séchée jaune et rouge, basilic |
25 | ||
| Mamma Santina Bufala DOP, tomate cerise jaune et rouge, basilic |
25 | ||
| Nonna Zina Focaccia blanche, après cuisson: Bufala DOP, rucola, jambon cru San Daniele DOP, filetti d'aubergines sous huile maison |
25 | ||
| Pistacchiella mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna, pesto de pistache, concassé de pistache, Bufala DOP après cuisson |
26 | ||
Pour les petits |
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| Pizza margherite, jambon, hawaï, thon |
15 | ||
| 1/2 portion de pâtes avec une sauce à choix pomodoro, pesto, bolognese, carbonara |
15 | ||
Desserts |
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| Panna cotta fruits rouges, caramel, Nutella |
12 | ||
| Affogato al caffè | 12 | ||
| Tiramisù | 12 | ||
| Pizza Kinder Bueno | 15 | ||
| Pizza Pistacchio et mascarpone | 18 | ||
| Pizza Nutella | 15 | ||
| Semifreddo Nougat | 12 | ||
| Moelleux au chocolat caramel (10 min) | 14 | ||
| Sorbet (Valaisan, Colonel) | 14 | ||
| Glace (vanille, pistache, stracciatella, caramel) la boule |
4 | ||
| Sorbet (citron, abricot) la boule |
4.50 | ||
| Supplément de crème chantilly | 1.50 | ||