Entrées

Entrées froides

1/2 1/1
Salade verte 7
Salade mêlée 9
Rucola, copeaux de fromage 10
Tomate et mozzarella di Bufala 16
Carpaccio de Glareyarde (CH) 24 32*
Antipasto misto di verdure 27*
Jambon cru et mozzarella di Bufala 19 27*
Jambon cru et mozzarella di Burrata 19 27*
Tartare de boeuf (CH) 32*
Millefeuille de Glareyarde (CH) 32*
Bruschetta Pugliese 15
Carpaccio de saumon mariné (Norvège) 20
Anchois marinés 15

Entrées chaudes

Coulis de tomate avec mozzarella di Burrata 14
Crevettes à l'ail et persil avec crème de tomate 19
Ratatouille à l'italienne 14
Sautè di mare
moules, vongoles, anneaux de calamar, crevettes, gamberone
30
*Plats servis avec Focaccia
Pâtes

Penne - Fusilli - Spaghetti

Pomodoro
sauce tomate à l'italienne, huile d'olive, oignons
18
Pesto
huile d'olive, ail, basilic, fromage, pignons
18
Tonno
sauce tomate à l'italienne, huile d'olive, oignons, thon
19
Bolognese
sauce tomate à l'italienne, huile d'olive, oignons, boeuf/porc haché (CH)
19
Linguine alle vongole
ail, persil, vongoles
27
Carbonara
huile d'olive, ail, crème, lardons, fromage
19
Rustica
sauce tomate à l'italienne, ratatouille de légumes
19
Spaghetti à l'ancienne
huile d'olive, ail, peperoncino maison
17
Hawaï
sauce tomate à l'italienne, ananas caramélisé, jambon cuit
19
Carbonara alla Romana
guanciale, fromage pecorino, jaune d'oeuf, poivre
24
Alla puttanesca
sauce tomate à l'italienne, thon, olives, câpres, peperoncino maison, ail
19
Calabrese
sauce tomate à l'italienne, ail, n'duja, ricotta
19

Pâtes fraîches

Scialatielli aux fruits de mer
sauce tomate à l'italienne, assortiment de fruits de mer
29
Strigoloni alla ricotta et speck
sauce tomate à l'italienne, ricotta, speck
24
Orecchiette et cavatelli alla crudaiola
sauce tomate à l'italienne, rucola, jambon cru, mozzarella di Bufala
25
Orecchiette alla Pugliese
huile d'olive, cima di rapa, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison
24
Tagliatelle salmone
ail, crème, citron, aneth, saumon (Norvège)
24
Gnocchis pesto stracciatella
huile d'olive, pesto, mozzarella stracciatella
24
Cappellaccio made in Italy (farci au mascarpone)
datterino giallo avec son tartare de crevettes mariné aux agrumes
29
Spaghettone alla Boscaiola
sauce tomate à l'italienne, bolets, champignons de Paris, chair de saucisse de porc (CH)
25
Paccherata Burrata e Salmone
pomodoro giallo, mozzarella di Burrata, tartare de saumon (Norvège), persil
26
Calamarata gourmande
pesto, crevettes, anneaux de calamar, ail
26
Paccheri alla Sorrentina
sauce tomate à l'italienne, mozzarella di Bufala
24
Tagliatelle made in Glarey
tomates cerise, café de Paris, Glareyarde crue (CH)
25
Pâtes sans gluten: 2.- de supplément
Pizzas
Margherite
sauce tomate, mozzarella
14
Diavola
sauce tomate, mozzarella, salami piquant
16
Prosciutto
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
15
Prosciutto funghi
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris
18
Napoli
sauce tomate, mozzarella, origan, anchoîs, câpres
16
Regina
sauce tomate, mozzarella, jambon cru
20
4 Stagioni
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons
19
Romana
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives
18
Capricciosa
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris, artichauts
18
4 Formaggi
sauce tomate, mozzarella, taleggio, fromage italien, gorgonzola
19
Frutti di mare
sauce tomate, mozzarella, assortiment de fruits de mer
22
Calzone
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris, oeuf
19
Vegetariana
sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris, poivrons, artichauts, olives, cima di rapa
19
Hawaï
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
17
Dello chef
sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, poivrons, olives
19
Thon
sauce tomate, mozzarella, oignons, thon
17
Saumon
sauce tomate, mozzarella, oignons, câpres, saumon (Norvège)
22
Parmiggiana
sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, aubergines, basilic, copeaux de fromage
20
Crudaiola
sauce tomate, mozzarella, rucola, tomates cerise, mozzarella di Bufala après cuisson
20
Salentina
sauce tomate, mozzarella, thon, tomates cerise, rucola, maïs
24
Contadina
sauce tomate, mozzarella, speck, radicchio, gorgonzola
22
Fume
sauce tomate, mozzarella, bolets, scamorza fumée, speck
25
Carbonara
sauce tomate, mozzarella, pancetta, oeuf dur, poivre
22
Buon gustaia
sauce tomate, mozzarella, crevettes, tomates cerise, pesto, copeaux de fromage
25
Glareyarde
sauce tomate, mozzarella, Glareyarde maison (CH), copeaux de fromage
25
Killer
sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, gorgonzola
25
Chèvre chaud
sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, noix, miel, rucola
23
Miss Italia
sauce tomate, mozzarella, rucola, tomates cerise, jambon cru, copeaux de fromage
23
Mexicana
sauce tomate, mozzarella, oignons, merguez
20
Ste-Catherine
sauce tomate, mozzarella, saucisse de veau (CH), café de Paris, champignons de Paris
22
Chou Chou
sauce tomate, mozzarella, rucola, tomates cerise, mozzarella di Bufala, jambon cru, copeaux de fromage
25
Valaisanne
sauce tomate, mozzarella, fromage à raclette, oignons, pancetta
23
Marinara
sauce tomate, ail, origan, huile d'olive
12
Milano
sauce tomate, mozzarella, salami doux
16
Burratina NEW
sauce tomate, jambon cru, mozzarella di Burrata, tomates séchées, basilic
24
Mer et terre NEW
sauce tomate, mozzarella, tartare de saumon, mozzarella di Burrata, tomates cerise, rucola, pistaches
25
Bufalina NEW
double sauce tomate, mozzarella di Bufala en cuisson, basilic
23
O Sole Mio NEW
sauce tomate jaune, mozzarella di Bufala en cuisson, anchois, tomates séchées, basilic
25
Stracciatella NEW
double sauce tomate, oignons caramélisés, thon, mozzarella stracciatella
25
Ratatouille NEW
sauce tomate, mozzarella, ratatouille de légumes
24

Pizzas blanches

(sans sauce tomate)
Ferrari
mozzarella, bolets, jambon cru, copeaux de fromage, glassa balsamica
25
Pugliese
mozzarella, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, cima di rapa
19
Gamberetta
mozzarella, persil, crevettes
22
Cocktail di funghi
mozzarella, mélange de champignons, huile de truffe
19
Focaccia bianca
huile d'olive, sel, origan
12
Pizzas sans gluten: 3.50.- de supplément (diamètre pizza, environ 28cm)
Desserts
Panna cotta
fruits rouges, caramel, nutella
10
Crème brulée 10
Semifreddo du chef 10
Semifreddo ricotta e cocco 10
Mini Calzone Kinder Bueno et chocolat 12
Mini Calzone au Nutella Ferrero 12
Moelleux soit au chocolat soit au Baileys 12
Glace enfant 7
Sorbet
Valaisan, William's, Colonel
10
Glace (la boule)
vanille, chocolat, moka, fraise
3.50
Sorbets (la boule)
citron, poire, abricot
3.50
supplément de crème chantilly 1
Pour les petits
Pizza Mickey à choix
margherite, jambon, hawaï, diavola
12
1/2 portion de pâtes (Penne, Fusilli) avec une sauce à choix
pomodoro, pesto, bolognese, tonno, carbonara, salmone
12
Etudiants
Pastabox + boisson
11.50
Pizza + boisson
13
du mardi au vendredi pendant les périodes scolaires
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