NEW |
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|---|---|---|---|
| 1/2 | 1/1 | ||
| Tartare de thon cru
Tartare de thon rouge, avocat, tomates séchées, olives taggiasche, coûtons, mozzarella stracciatella, pistaches concassées |
34 | ||
| Linguine au tartare de thon cru
Mozzarella stracciatella, pistaches concassées, datterino rosso, croûtons de pain |
28 | ||
| Spaghetti au polpette
Sauce tomate, boulettes de viande maison "porc et boeuf mélangée" |
28 | ||
| Melanzane alla Parmigiana | 27 | ||
| Polpette al sugo Sauce tomate, boulettes de viande maison "porc et boeuf mélangée" |
27 | ||
| Pizza mulignana Sauce tomate, bufala, melanzane alla Parmigiana, basilico |
27 | ||
| Pizza miss purpè Sauce tomate, bufala en cuisson, basilico, polpette de viande maison "porc et boeuf mélangée" |
27 | ||
| Pizza 'nduja Sauce tomate, bufala en cuisson, 'nduja, basilico |
27 | ||
Entrées froides |
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|---|---|---|---|
| 1/2 | 1/1 | ||
| Salade verte | 7 | ||
| Salade mêlée | 9 | ||
| Friarielli et olives taggiasche | 15 | ||
| Salade de tomate et oignons | 11 | ||
| Tomate et mozzarella di Bufala | 17 | ||
| Carpaccio de Glareyarde (CH) | 25 | 33* | |
| Antipasto Salentino | 32* | ||
| Jambon cru et mozzarella di Bufala | 19 | 29* | |
| Burrata et saumons | 19 | ||
| Tartare de boeuf (CH) au Pesto et mozzarella Stracciatella | 34* | ||
| Frisella Pugliese | 14 | ||
| Salade légère | 20 | ||
| Anchois marinés | 17 | ||
Entrées chaudes |
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| Coulis de tomate avec mozzarella di Burrata | 17 | ||
| Oeuf au purgatoire | 17 | ||
| Oeuf moelleux avec lardons, champignons frais et sa crème gourmande | 17 | ||
| Sautè di mare moules, vongoles, anneaux de calamar, crevettes, gamberone, filet de poisson |
33 | ||
| Filet de poisson (EU) alla Pizzaiola | 28 | ||
| Gambas flambés au cognac et sa réduction crémeuse (accompagné d'une salade verte) | 29 | ||
| *Plats servis avec focaccia | |||
Penne - Fusilli - Linguine - Spaghetti |
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|---|---|---|
| Pomodoro sauce tomate à l'italienne, huile d'olive, oignons |
24 | |
| Pesto huile d'olive, ail, basilic, fromage, pignons |
25 | |
| Spaghetto al pomodoro scattariciatu datterino rosso, huile d'olive, ail, basilic |
26 | |
| Bolognese sauce tomate à l'italienne, huile d'olive, oignons, boeuf/porc haché (CH) |
25 | |
| Carbonara huile d'olive, ail, crème, lardons, fromage |
25 | |
| A la Ste-Catherine champignons et beurre café de Paris, crème, mozzarella fior di latte, saucisse de veau (CH) |
24 | |
| Rigatoni Deliziosi sauce tomate àl'italienne, chair de saucisse de porc (CH), champignons de Paris frais, mascarpone, speck, noix |
25 | |
| Spaghetti à l'ancienne huile d'olive, ail, peperoncino maison |
24 | |
| Fusilli alla Siciliana caviar d'aubergines, datterino rosso, bufala et basilico |
25 | |
| Spahetti alla Romana guanciale, fromage pecorino, jaune d'oeuf, poivre |
27 | |
| Alla puttanesca sauce tomate à l'italienne, thon, olives, câpres, peperoncino maison, ail |
25 | |
| Spaghetti cu le cucuzze alla carbonara courgettes, guanciale, fromage râpé, poivre et oeuf |
27 | Pâtes fraîches |
| Paccheri ai frutti di mare sauce tomate à l'italienne, assortiment de fruits de mer |
29 | |
| Gnocchis Cremosi crème, gorgonzola, épinards, noix |
26 | |
| Orecchiette et cavatelli alla crudaiola sauce tomate à l'italienne, rucola, jambon cru, mozzarella di Bufala |
26 | |
| Orecchiette alla Salentina verdure Friarielli |
26 | |
| Tagliatelle salmone ail, crème, citron, aneth, saumon (Norvège) |
27 | |
| Casarecce fatte bene sauce tomate à l'italienne, mozzarella stracciatella, pesto |
27 | |
| Pacchero mediteranneo tomates cerise, sauce tomate à l'italienne, filet de dorade (EU) |
27 | |
| Calamarata Speciale datterino rosso avec tartare de crevettes cru, pesto de basilic, pistache concassée |
29 | |
| Spaghettone alla Zozzona sauce tomate à l'italienne, guanciale, champignons de Paris, chair de saucisse de porc (CH) |
27 | |
| Paccherata Burrata e Salmone pomodoro giallo, mozzarella di Burrata, tartare de saumon (Norvège), persil |
27 | |
| Spaghettone ai Gamberetti datterino giallo e rosso, crevettes |
28 | |
| Gnocchis alla Sorrentina sauce tomate à l'italienne, mozzarella di Bufala |
25 | |
| Fettuccine made in Glarey tomates cerise, café de Paris, Glareyarde crue (CH) |
26 | |
| Tortellino Cosi tortellino farci à la viande, crème et fromage râpé |
26 | |
| Pâtes sans gluten: 2.- de supplément | ||
Pizzas |
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|---|---|---|
| Margherita sauce tomate, mozzarella fior di latte |
15 | |
| Diavola sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant |
18 | |
| Prosciutto sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit |
18 | |
| Prosciutto funghi sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris |
19 | |
| Napoli sauce tomate, mozzarella fior di latte, origan, anchoîs, câpres |
18 | |
| Regina sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru |
21 | |
| 4 Stagioni sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, artichauts, poivrons |
21 | |
| Romana sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives |
20 | |
| Capricciosa sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, artichauts |
20 | |
| 4 Formaggi sauce tomate, mozzarella fior di latte, taleggio, fromage italien, gorgonzola |
20 | |
| Frutti di mare sauce tomate, mozzarella fior di latte, assortiment de fruits de mer |
24 | |
| Calzone sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, oeuf |
20 | |
| Vegetariana sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, poivrons, artichauts, olives, cima di rapa |
20 | |
| Hawaï sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, ananas |
19 | |
| Dello chef sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, oignons, poivrons, olives |
20 | |
| Thon sauce tomate, mozzarella fior di latte, oignons, thon |
19 | |
| Saumon sauce tomate, mozzarella fior di latte, oignons, câpres, saumon (Norvège) |
24 | |
| Parmiggiana sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, aubergines, basilic, copeaux de fromage |
21 | |
| Crudaiola sauce tomate, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, mozzarella di Bufala après cuisson |
20 | |
| Salentina sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, tomates cerise, rucola, maïs |
24 | |
| Bandiera double sauce tomate, anchois, aglio, origano, datterino giallo e rosso, mozzarella stracciatella et basilic après cuisson |
25 | |
| Deliziosa sauce tomate, mozzarella fior di latte, chair à saucisse de porc (CH) marinade maison, champignons de Paris frais, mascarpone, speck, basilic, noix |
25 | |
| Taggiasca sauce tomate, mozzarella di Bufala, olives taggiasche et basilic |
25 | |
| Buon gustaia sauce tomate, mozzarella fior di latte, crevettes, tomates cerise, pesto, copeaux de fromage |
25 | |
| Glareyarde sauce tomate, mozzarella fior di latte, Glareyarde maison (CH), copeaux de fromage |
25 | |
| Killer sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, oignons, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, gorgonzola |
25 | |
| Chèvre chaud sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, noix, miel, rucola |
23 | |
| Miss Italia sauce tomate, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, jambon cru, copeaux de fromage |
23 | |
| Braccio di Ferro sauce tomate, mozzarella fior di latte, épinard, gorgonzola, noix |
23 | |
| Ste-Catherine sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse de veau (CH), café de Paris, champignons de Paris |
23 | |
| Chou Chou sauce tomate, mozzarella fior di latte, rucola, tomates cerise, mozzarella di Bufala, jambon cru, copeaux de fromage |
25 | |
| Valaisanne sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage à raclette, patate, oignons, pancetta |
23 | |
| Marinara sauce tomate, ail, origan, huile d'olive |
14 | |
| Tricolore sauce tomate jaune, daterino rosso, mozzarella fior di latte, pesto et basilic |
25 | |
| Burratina sauce tomate, jambon cru, mozzarella di Burrata, tomates séchées, basilic |
25 | |
| Bufalina double sauce tomate, mozzarella di Bufala en cuisson, basilic |
24 | |
| O Sole Mio sauce tomate jaune, mozzarella di Bufala en cuisson, anchois, tomates séchées, basilic |
25 | |
| Stracciatella double sauce tomate, oignons caramélisés, thon, mozzarella stracciatella |
25 | |
| Sfilatino sauce tomate, mozzarella fior di latte, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, cima di rapa |
22 | |
Pizzas blanches(sans sauce tomate) |
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| Mamma Santina mozzarella di bufala, datterino giallo e rosso, basilico |
25 | |
| Pugliese mozzarella fior di latte, chair de saucisse de porc (CH) marinade maison, cima di rapa |
21 | |
| Pistacchiella mozzarella bufflone, mortadella al pistacchio, pesto di pistacchio, pistache concassé, mozzarella stracciatella à cru |
25 | |
| Focaccia bianca huile d'olive, sel, origan |
13 | |
| Nonna Zina Focaccia bianca, après cuisson : mozzarella bufala, roquette, jambon cru, filetti d'aubergine sous huile |
25 | |
| Pizzas sans gluten: 3.50.- de supplément (diamètre pizza, environ 28cm) | ||
Desserts |
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|---|---|---|
| Panna cotta fruits rouges, caramel, nutella |
11 | |
| Crème brulée | 11 | |
| Tiramisu | 11 | |
| Mini Calzone Kinder Bueno et chocolat | 13 | |
| Mini Calzone au Nutella Ferrero | 13 | |
| Moelleux au chocolat | 13 | |
| Sorbet Valaisan, William's, Colonel |
11 | |
| Glace (la boule) vanille, chocolat, moka, fraise |
3.70 | |
| Sorbet (la boule) citron, poire, abricot |
3.70 | |
| supplément de crème chantilly | 1.50 | |
Pour les petits |
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|---|---|---|---|
| Pizza Mickey ou cœur à choix margherite, jambon, hawaï, thon |
14 | ||
| 1/2 portion de pâtes avec une sauce à choix pomodoro, pesto, bolognese, carbonara |
14 | ||
Etudiants |
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|---|---|---|---|
| Pastabox + boisson | 13 | ||
| Pizza + boisson |
14.50 | ||
| du mardi au vendredi à midi pendant les périodes scolaires | |||